Le vieillissement prolongé en fûts et tonneaux de bois lui confère des qualités et des caractéristiques singulières. Il se présente limpide et doré, avec des nuances verdâtres et une concentration telle au point de révéler une certaine viscosité. Son arôme est lui aussi impressionnant de par sa complexité et par le temps dont il a besoin, une fois dans le verre, jusqu’à révéler tout son potentiel ; il présente des notes iodées, d’amande, boisées, d’épices, de fruits secs et de fruits à coque, des arômes torréfiés, de fumée, de café, de pain grillé, de chocolat et d’herbes sèches. Vin fermé, doux, velouté et de saveur complète en acidité et douceur, dans une harmonie exceptionnelle ; en fin de bouche dominent les amandes, le café torréfié et le pain grillé. Persistant, équilibré, frais et agréable.

112.00€